Chybí vám cestování a exotické chutě? Smažený sýr s hranolkama je pořád dobrý, ale změna by neuškodila? Rozhlížíte se po zdravém jednoduchém receptu, který doplní vaši kuchařku? V Kambodži jsem se rozhodla strávit jedno odpoledne v kuchyni – navštívila jsem lokální cooking class neboli kamodžskou školu vaření. Jedná se vlastně spíš o rychlokurz, který turisté v poslední době milují víc a víc. Není se čemu divit – pod vedením zkušeného místního kuchaře dokáže z čerstvých surovin vytvořit výborné jídlo (skoro) každý. Asijská kuchyně je navíc často zdravá a kombinace chutí osvěžující. V tomto článku najdete seznam ingrediencí a postup přípravy tří tradičních kambodžských jídel: čerstvé jarní závitky (předkrm), tofu amok…